卵白を使ったラングドシャーレシピ
卵白を使った、あっさり味のラングドシャーはティータイムの
クッキーとして根強い人気です。
カスタードクリームなどを作って卵白が残ったときに
作るといいですね。分量が同じなのも覚えやすいです。とても簡単なので
ぜひ作ってみてください。
材料
無塩バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵白１００ｇ
小麦粉 １００ｇ
バニラエッセンス 少々
１．バターと砂糖をよくまぜる。クリーム状になったら
バニラエッセンス 少々を加えて、よくほぐした卵白を
加えてあわ立てる
２．小麦粉をふるいながら加えて、へらでさっくり混ぜ
しぼり袋に入れて、オーブンシートをしいた天板に間隔をあけながら
搾り出す。
３．１７０度のオーブンで１０分程度焼く。
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