シナモンロールクッキーレシピ
シナモンの香りが食欲をそそるクッキーです。
渦巻き模様も可愛く、ティータイムにぴったり。好みで細かくした
ナッツをくわえても。
材料
小麦粉 ２００ｇ
無塩バター ５０ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 １個
シナモンパウダー 大さじ２
砂糖 大さじ１
（好みで）細かく砕いたアーモンド 適量
１．室温でやわらかくしたバターをよく混ぜ、砂糖を２回に分けて
加えて泡だて器でよく混ぜる。卵を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
２．小麦粉をふるいながら加えて、さっくりと切るように底の方からすくい上げる様にして混ぜる。冷蔵庫で１時間休ませる。
３．生地をめん棒で５ｍｍから１ｃｍの間くらいの厚さに伸ばす。
シナモンと砂糖をまぜたものを上から一面に振り掛ける。
細かく砕いたアーモンドを好みで同じようにふりかける。
（大きいと切ったとき形が崩れるので注意）
のり巻きの要領ではじから巻いていき、しっかり形を整える。
４．また冷蔵庫で冷やし、ある程度固まったら５ｍｍ程度の厚さに切り、１７０度のオーブンで
１０分程度焼く。
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